Выбрать город Город: Москва, Огородный проезд д. 20, стр. 21
  • тел. (495) 984-90-45, 8 (915) 338-99-95, 8 (985) 777-93-12

Оборудование для кафе и ресторанов

Корзина товаров

О компании Хоспер

Испанская компания Josper S.A. (Хоспер) — мировой лидер по производству закрытых грилей-печей на древесном топливе. Печи Хоспер идеально подходит для обслуживания ресторана от 20 до 100 посадочных мест.

Грили Хоспер представляют собой закрытые грили-мангалы или грили-печи, работающие на основании системы регулируемой тяги. Наибольшей популярностью пользуются передвижные угольные грили, оснащенные тумбой для хранения дров, зольником, верхней закрытой полкой для хранения продуктов в разогретом состоянии и вытяжным зонтом на жестких тягах.

В качестве топлива в грилях-мангалах Josper используется чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения. Приготовление пищи осуществляется на решетках, допускается одновременное использование не более двух решеток.

Угольные грили от Хоспер — единственное на рынке решение, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе (аналог «русской» или любой другой закрытой печки), к тому же приготовление пищи с помощью продукции Josper безопасно и просто.

Благодаря уникальной конструкции грилей-мангалов Josper, работающих на древесном угле, мясо, рыба, овощи получаются необыкновенно вкусными и ароматными.

Печи и грили от Хоспер — это высокое качество исполнения и европейская надежность.

 


Отличительные особенности угольных грилей-мангалов Josper:

  • высокая температура поддерживается на стабильном уровне внутри рабочего объема гриля — повару не приходится работать вблизи открытого огня;
  • массивный чугунный колосник с регулируемым по высоте положением позволяет регулировать тепловой поток, попадающий на продукты, специальная механическая система перемещения колосника позволяет производить регулировку без излишних усилий;
  • сменная решетка специальной формы минимизирует попадание жиров на угли, наклонное положение позволяет жиру стекать в специальный накопитель, который легко очищается по мере заполнения, решетка поднимается для простой очистки гриля и розжига угля, специальные крюки позволяют менять решетки, не дожидаясь остывания;
  • печи снабжены выдвижным накопителем пепла;
  • благодаря нейлоновым колесам большого диаметра грили легко перемещаются.
  • для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе печи-гриль, и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей;
  • искрогаситель изготовлен из высокоточного чугунного литья (толщина стенки 50 мм);
  • литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно углей;
  • конструкция грилей печей гарантирует их безопасную эксплуатацию при установке в закрытых помещениях.

Благодаря высоким температурам, время приготовления блюд в печах Josper очень мало: куриные ноги 3 мин. (7 кг, 2 решетки); большие куски говядины 6 мин. (7 кг, 2 решетки); картофель целиком 10 мин.

 

Угольные Грили серии M Угольные Грили серии L Угольные Грили серии L ACX-F Угольные Грили серии L ACX-P
g1 g2 g3 g4

 

Угольные Грили серии L BC Угольные Грили серии M BC Угольные Грили серии LC ACX-F Угольные Грили серии LC ACX-P
g5 g6 g7 g8

 

Гриль Char Broil Movilfrit BR50 — это одно из лучших предложений между ценой/качеством/производительностью/расходом угля уже на протяжении последних 10 лет! Эта модель не претерпела абсолютно значимых изменений в конструктиве из-за отсутствия рекламаций на протяжении длительного периода эксплуатаций в различных условиях. Компания Pizza-Food Co. реализовала более ста единиц этой модели (Movilfrit BR-50).   Производительность печи — 45кг/ч. Расход топлива — 10кг/день. Максимальная порция угля, загружаемого в бункер — 4/5кг. Размер жарочной решетки Movilfrit BR50 — 550х780мм. Дверца с большим жаропрочным стеклом обеспечивает постоянный обзор и контроль за приготовлением продукта. Подъемное устройство Movilfrit BR50 для угля позволяет регулировать интенсивность жара в любой момент. Внутренняя изоляция позволяет экономить расход угля и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации. Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте.

Комплектация гриля Movilfrit BR50:

  • имеет встроенный пламегаситель,
  • регулятор тяги воздуха,
  • съемный жиросборник,
  • ящик для золы,
  • термометр,
  • щипцы для продуктов,
  • лопатка для углей.

mor